「ケニア山の紅茶」の産地・メルーに着いた日の夕食は、ビーフとマトケ（硬めの牛肉をトマトとたまねぎ＋油で煮込んだものと、緑色の調理用バナナをふかしたもの）をいただきました。
本当はチキンとチップス（ポテトチップスではなくフライドポテト）を食べたかったのですが、「ない」と言われ、「じゃ、何があるの？」と聞いたら、こちらのメニューでした。
「ファースト・フードか！」と思うくらいの早さで料理が提供され、お皿一杯のマトケにも、圧倒されました。完食は無理かもな…と思いながらも、気づいたらペロリと平らげてました！マトケは、マッシュした状態で提供されましたが、皮をむいたバナナの形そのままで出てくるお店もあります。甘さのないバナナ味で、マッシュポテトのような感じです。
撮った写真が薄暗くて、わかりづらいと思いますが、こういった汁の少なめのメニューには、ケニアの食堂では、味の濃いグレービーソースがついてきます。味見をしてみたら、こちらで売っている中国産のしょうゆの味がしました。「メルーのような地方でも、しょうゆを使うようになったんだな～」と、食に対して保守的な人が多いケニアでの変化を感じました。