ケニア紅茶炊き込みご飯

<材料>

シイタケ　2つ

オクラ　3本

生姜　1片

豚肉　250g位

→全て微塵切りにする

鷹の爪　1本

カットトマト缶　1/2

昆布→出汁をとる

紅茶ティーバッグ2袋（または茶葉5g）→400ｍlの水で煮出す

米4合→研いで水に浸し冷蔵庫で冷やす

<調味料>

醤油、酒、塩

タバスコ

昆布出汁　お玉4杯

煮出した紅茶

①肉炒め火が通ったら、椎茸、ｵｸﾗ、生姜も炒め、出汁、ﾄﾏﾄ缶、酒、塩、醤油、タバスコ、鷹の爪を鋏で切りながら入れ更に炒める。弱火にして30分煮詰める。

②さめるまで待つ。

③さめたら釜に米、①と煮出した紅茶を入れ炊く。